|
Репички част от здравословната трапеза |
|
Репички - част от здравословната трапеза |
Репички - произход и история |
| Репичката е едногодишно, кореноплодно растение. Зеленчукът е от семейство Кръстоцветни. За родина се сочи
Средна Азия. Като култура се отглежда в Китай, Япония, Египет и Гърция. С течение на време се оформят
две основни форми на репичката - китайски и европейски .
Зеленчукът е издръжлив на студ, светлолюбив и със сравнително къс вегетационен период. Корените обикновено
са с конусовидна или цилиндрична форма. Оцветяването варира от розово до червено или пък може да е
комбинация от различни нюанси. |
 |
Състав на репичките |
| Те са изключително богати на ензими, минерали и витамини. Отчита се високо съдържание на витами С ( над
30 % ) , наличие на гликозиди, етерични масла , натрий, калий, фосфор, никотинова и салицилова киселина. |
Консумация на репички |
Репичката се консумира в прясно състояние, тя намира широко приложение в правенето на зеленчукови салати,
може да бъде лек при някои болести и т.н. Зеленчукът не е подходящ за термична обработка, при подобно
действие - губи вкусовите си качества , месото се скашква и не е годно за консумиране .
В България репички се отглеждат обикновено в оранжерии. Периода варира от късна есен до ранна пролет.
Реколтата е годна за прибиране между 20 и 30 дена след поникването на растението. |
Репички при простуда и простудни заболявания |
| В някои случаи , репичките са много ефикасен лек в борбата с простудните заболявания. Те играят ролята на
противовъзпалително средство. В случаи на невралгия и радикулит имат болкоуспокояващ ефект. Ако на лице
е простудно заболяване , препоръчва се комбинацията от сок от репички, лук и мед. |
Други приложения на репичките |
| Зеленчукът е полезен при още доста здравословни проблеми. В много случаи има благоприятен ефект при
наличие на излишни килограми,високо кръвно и проблеми със сърцето . Във всеки един от посочените случаи
е добре да увеличите значително присъствието на репички на трапезата |
|
Здравословно хранене 
