Joomla! site syndication http://zdravosloven-jivot.com 2010-03-18T11:41:21+01:00 http://zdravosloven-jivot.com http://zdravosloven-jivot.com/images/M_images/joomla_rss.png text/html 2010-02-20T19:07:18+01:00 http://zdravosloven-jivot.com http://zdravosloven-jivot.com/content/view/76/3/ Здравословно хранене – подбор на храните Здравословното хранене (http://zdravosloven-jivot.com/content/view/59/3/) само по себе си означава да консумираме такива продуки , които да осигуряват поне 40 хранителни вещества и поне 8 – 10 аминокиселини. Тези ценни съставки се съдържат в белтъците, масните киселини, витамините и минералите. Добре е да се консумират системно храни от растителен произход – те са незаменим източник на активни съединения , които влияят пряко върху здравето на човек . Пълноценното хранене представлява консумация на храни от различни групи . Най-добрият подбор и комбинация за всеки специфичен случай може да направи специалист диетолог в зависимост от възрастта , ежедневното натоварване и специфичните дейности , които извършвате . Голяма част от хората, които имам проблем с наднормените килограми решават да приложат някоя обща диета за техния специфичен случаи , което не е препоръчително . Има доста неизвестни около общоприетите диети , които може да не се окажат ефективни за всеки . Примерите са доста : Напълно изключване на захарта от ежедневната консумация Захарта е изключително полезен продукт , който осигурява глюкоза за организма и въздейства благоприятно на мозъчните процеси. Това от своя страна води до спад на ефективността в ежедневието . Глюкозата “зарежда” организма с определено количество енергия . По състав е монозахарид и е един от най-важните въглехидрати. Клеткитя я ползват като източник на енергия . Тя участва активно в обмяната на веществата . Да се сведе до минимум консумацията на хляб, картофи и царевица Доказано е , че храни , които съдържат скорбяла се превръщат в мазнини , само когато се приготвят неправилно .За пример може да се посочи препечена филиика с картовена супа – това определено е доста добре съобразена храна Пиенето на два и повече литра течности , ще реши проблемите с килограмите В известен смисъл е логично , течностите спомагат за изчистването на организма от токсини и потискат чувството за глад. Важно е обаче да се знае , че заместването на необходимото количество храна с течности, няма да ускори метаболизма. Може да се отбележи , че газираните напитки и консервираните сокове , съдържат повече захар от необходимото,а това вреди на организма като цяло. Класификация на храните : Плодове и зеленчуци – храни богати на фибри Този тип храни са изключително богати на фибри и значително бързо създават чувство за ситост.Освен това те са незаменим източник на антидоксанти, витамини, минерали и бета-каротин .Препоръчват се моркови, тикви, праскови, всякакви цитрусови плодове, ягоди, боровиник и черници. Крехки меса Пресметнато е ,че около ¼ от необходимите ни за деня калории, трябва да се набавят от протеини. Месото е един много добър източник, към който трябва да се отнасяме много внимателно . Добре е тлъстините да се отделят – рибата , ракообразните и птичето месо , са много добри алтернативи . Сьомгата и рибата тон също са добри източници на протеини. И двете съдържат Омега 3 мастни киселини. Помагат още за здрава имунна система и трябва да се консумират поне 2 пъти седмично. Ядките – здравословни, лечебни, диетични и калорични Установено е , че хората , които консумират около 10 грама ядки седмично , имат приблизително 30 % по-малка вероятност да заболеят от анемия , гуша, вени и простата. Това важи и за някои сърдечно-съдови заболявания. Този тип храни спомагат за изграждането на по-здрава костна система и емайла по зъбите е по-траен. Ядките концентрират в себе си голям брой важни за здравословното хранене елементи като мазнини, белтъчини и изключително малко количество въглехидрати . Консумация на яйца Яйцата са един от важните и много полезни храни. Те съдържат ценни аминокиселини в белтъка , но в същото време са и ниско калорични. Жълтъка е богат на мазнини, белтъчини, витамини “А”,”В”,”Е”,”D”. Високо е съдържанието и на натрий, калий, фосфор, магнезии и др.Хората е алергии трябва да бъда внимателни . Нискомаслено мляко и млечни продукти Група британски учени са установили , че хората , които консумират по-често и в по-големи количества мляко и млечни продукит в детството си , живеят по дълго и са по-здрави . Млякото повишава количеството на калция в организма и риска от инсулт или други сърдечно-съдови заболявания е значително понижен . Препоръчителното количество е 3 порции млечни продукти на ден за деца и 1 за възрастни . Бобови храни – засищат и лекуват За българската национална кухня боба и лещата са характерни , соята е сравнително нов продукт , но всички те са изключително полезни и важни за организма. Препоръчително е  бобови храни да се консумират поне 2 пъти седмично. Бобовите храни могат да понижават холестерола (http://zdravosloven-jivot.com/content/view/68/3/) и триглицеридите като субстанция в тялото. Те са  необходими, защото са едни от най-добрите източници на протеини, фибри и желязо.